Blog
عند تجهيز المطبخ، غالبًا ما يكون اختيار الشفاط من آخر القرارات التي نفكر فيها.
نختار شكل الخزائن، ثم البوتجاز والفرن، وبعدها نبدأ في البحث عن شفاط يناسب التصميم.
لكن الحقيقة أن اختيار شفاط المطبخ لا يعتمد على الشكل فقط.
فالمقاس، وقوة السحب، وطريقة التركيب، ومساحة المطبخ، وطبيعة الطبخ الذي تقوم به يوميًا، كلها عوامل يمكن أن تجعل شفاطًا مناسبًا لمطبخ ما غير مناسب لمطبخ آخر.
ولهذا، بدلًا من البحث عن “أقوى شفاط” أو “أجمل شفاط”، الأفضل أن تبدأ بسؤال أبسط:
ما الشفاط الذي يناسب مطبخي فعلًا؟
ابدأ من المطبخ وليس من الشفاط
قبل أن تنظر إلى مواصفات أي جهاز، انظر أولًا إلى المكان الذي سيعمل فيه.
هل المطبخ صغير أم واسع؟
هل هو مغلق أم مفتوح على غرفة المعيشة؟
أين يوجد البوتجاز؟
وكم مرة تقوم بالقلي أو الشوي أو الطهي لفترات طويلة؟
هذه التفاصيل مهمة لأن احتياجات مطبخ يستخدم يوميًا في إعداد وجبات بسيطة تختلف عن مطبخ يتم فيه الطبخ بكثافة وإعداد المشويات والأطعمة التي تنتج كميات أكبر من الأبخرة والروائح.
لذلك لا يوجد شفاط واحد يمكن اعتباره الأفضل لكل المطابخ.
الأفضل هو الجهاز الذي يتناسب مع مساحة المطبخ وطريقة استخدامه.
60 أم 90 سم؟ المقاس يبدأ من البوتجاز
من أكثر الأسئلة شيوعًا عند شراء الشفاط:
هل أختار 60 سم أم 90 سم؟
الإجابة تبدأ من عرض منطقة الطهي.
فكلما كان البوتجاز أكبر، أصبح من المهم اختيار شفاط يوفر تغطية مناسبة لمنطقة الطهي.
في المطابخ التي تعتمد على بوتجاز بعرض 60 سم، يمكن أن يكون الشفاط بعرض مناسب لهذه المساحة هو الاختيار العملي.
أما عند استخدام بوتجاز أكبر، خصوصًا بعرض 90 سم، فمن المنطقي النظر إلى شفاط أكبر يتناسب مع منطقة الطهي.
لكن لا تنظر إلى المقاس وحده.
يجب أيضًا التأكد من أن المساحة المتاحة للتركيب تسمح بذلك، وأن تصميم الخزائن ومكان الشفاط متوافقان مع أبعاد الجهاز.
هل الشفاط البلت إن أفضل أم الهرمي؟
هنا لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع.
الشفاط البلت إن يتم دمجه داخل تصميم الخزائن، ولذلك يكون مناسبًا لمن يفضل مظهرًا هادئًا ومتناسقًا، خصوصًا في المطابخ التي تعتمد على التصميم المدمج.
أما الشفاط الهرمي فيظهر كعنصر واضح على الحائط، ويمكن أن يصبح جزءًا من الشكل العام للمطبخ.
والاختيار بينهما يعتمد على أكثر من مجرد الشكل.
فكر في:
- المساحة المتاحة.
- شكل الخزائن.
- مكان البوتجاز.
- أسلوب تصميم المطبخ.
- سهولة التركيب.
- مقدار أهمية المظهر بالنسبة لك.
فإذا كنت تريد أن يندمج الشفاط مع الخزائن، قد يكون البلت إن مناسبًا أكثر.
أما إذا كنت تريد جهازًا ظاهرًا بتصميم واضح، فقد يكون الشفاط الهرمي اختيارًا أكثر ملاءمة.
ماذا يعني رقم قوة الشفاط؟
قد ترى أرقامًا مثل:
650 m³/h أو 850 m³/h أو 1000 m³/h
لكن ماذا تعني؟
هذا الرقم يشير إلى air flow rate الذي يستطيع الشفاط التعامل معه، ويُعبّر عنه بالمتر المكعب في الساعة.
وهنا يجب ألا تقع في خطأ شائع:
الرقم الأكبر ليس بالضرورة الاختيار الأفضل لكل شخص.
فأنت تحتاج إلى النظر إلى حجم المطبخ وطبيعة الطبخ وكمية الأبخرة والروائح التي تنتج أثناء الاستخدام.
فالمطبخ الذي يتم فيه القلي والشوي بشكل متكرر قد يحتاج إلى أداء أعلى من مطبخ يتم فيه إعداد وجبات بسيطة لفترات قصيرة.
متى تحتاج إلى شفاط أقوى؟
هناك بعض الحالات التي تجعل قوة السحب عاملًا أكثر أهمية عند الاختيار.
إذا كنت:
- تطهو بشكل يومي وبكثافة.
- تعتمد كثيرًا على القلي.
- تقوم بالشوي باستمرار.
- تستخدم الفرن لفترات طويلة.
- تمتلك مطبخًا مفتوحًا على باقي المنزل.
- تحضر أكثر من صنف في الوقت نفسه.
فهنا يصبح من المهم الاهتمام بأداء الشفاط وليس شكله فقط.
لأن الأبخرة والدهون والروائح الناتجة عن الطهي يمكن أن تنتشر بسهولة إلى المساحات المحيطة، خصوصًا عندما يكون المطبخ مفتوحًا.
المطبخ المفتوح يجعل اختيار الشفاط أكثر أهمية
في المطبخ المغلق، تظل الأبخرة والروائح داخل مساحة محددة نسبيًا.
لكن عندما يكون المطبخ مفتوحًا على غرفة المعيشة أو منطقة الطعام، يمكن أن تنتقل الروائح بسرعة إلى باقي المنزل.
وهنا لا يصبح الشفاط مجرد عنصر من عناصر التصميم، بل جزءًا أساسيًا من تجربة استخدام المطبخ.
لذلك إذا كان لديك مطبخ مفتوح، اجعل أداء الشفاط والتهوية من أول الأشياء التي تفكر فيها عند الشراء.
هل أختار الشفاط بناءً على البوتجاز أم تصميم المطبخ؟
الأفضل ألا تختار بناءً على أحدهما فقط.
ابدأ من البوتجاز لأن الشفاط يجب أن يكون مناسبًا لمنطقة الطهي، ثم انظر إلى تصميم المطبخ والمساحة المتاحة للتركيب.
فقد تجد شفاطًا ممتازًا من ناحية الأداء، لكنه لا يناسب أبعاد الخزائن أو الشكل العام للمطبخ.
وفي المقابل، قد تجد شفاطًا جميلًا جدًا، لكن أداءه لا يتناسب مع طبيعة استخدامك.
لذلك الاختيار الصحيح هو نقطة التقاء بين:
المقاس + الأداء + التركيب + التصميم + طريقة الاستخدام.
ماذا عن الضوضاء؟
قوة الشفاط ليست العامل الوحيد الذي يؤثر على تجربة استخدامه.
فإذا كنت تستخدم الجهاز لفترات طويلة، فمن المهم أيضًا التفكير في مستوى الضوضاء وطريقة تشغيله.
فالشفاط الذي يوفر أداءً جيدًا ويظل مريحًا أثناء الاستخدام يمكن أن يجعل تجربة الطهي أفضل، خصوصًا في المطابخ المفتوحة أو المنازل التي تجتمع فيها الأسرة بالقرب من المطبخ.
لذلك عند مقارنة أكثر من موديل، لا تنظر إلى قوة السحب فقط، بل راجع المواصفات الكاملة للجهاز.
ماذا عن الفلاتر والتنظيف؟
الشفاط يعمل في بيئة مليئة بالبخار والدهون، ولذلك فإن الفلاتر جزء مهم من تجربة الاستخدام.
كلما كان تنظيف الفلاتر أسهل، أصبح الحفاظ على الجهاز أكثر سهولة على المدى الطويل.
ولهذا عند شراء شفاط جديد، لا تسأل فقط:
“هل يسحب جيدًا؟”
بل اسأل أيضًا:
“هل أستطيع الحفاظ عليه بسهولة؟”
لأن أداء الجهاز لا يتعلق بالمواصفات الموجودة على الورق فقط، بل بكيفية استخدامه والعناية به مع مرور الوقت.
لا تجعل التصميم يخدعك
من السهل أن تنجذب إلى شفاط بسبب شكله.
قد يعجبك اللون، أو التصميم الهرمي، أو الشكل المدمج داخل الخزانة.
لكن الشفاط جهاز وظيفي في المقام الأول.
لذلك لا تجعل الشكل يأتي قبل:
- المقاس المناسب.
- قوة السحب.
- طريقة التركيب.
- ملاءمة الجهاز للمطبخ.
- سهولة الاستخدام والتنظيف.
التصميم مهم بالتأكيد، لكنه يصبح أفضل عندما يجتمع مع الأداء المناسب.
لو كنت تجهز مطبخًا كاملًا
إذا كنت تبدأ مطبخًا جديدًا من الصفر، فمن الأفضل ألا تتعامل مع الشفاط والفرن والبوتجاز كأجهزة منفصلة تمامًا.
فالتناسق بينها يمكن أن يصنع فرقًا واضحًا في شكل المطبخ وتجربة استخدامه.
يمكن مثلًا تنسيق:
الشفاط + الفرن + البوتجاز
وهذا الأمر يصبح أكثر أهمية في المطابخ الـBuilt-in، حيث يتم التخطيط للأجهزة مع الخزائن منذ البداية.
وفي هذه الحالة قد يكون اختيار مجموعة متناسقة أسهل من محاولة تنسيق أجهزة مختلفة بعد الانتهاء من تصميم المطبخ.
كيف تختار بسرعة؟
بعد كل هذه التفاصيل، يمكن تلخيص قرار الشراء في مجموعة أسئلة بسيطة:
مطبخي صغير؟
ركز على المقاس المناسب للمساحة، دون التضحية بالأداء المطلوب.
البوتجاز 60 سم؟
ابدأ بالبحث عن شفاط يتناسب مع عرض منطقة الطهي والمساحة المتاحة.
البوتجاز 90 سم؟
انظر إلى الشفاطات الأكبر التي توفر تغطية مناسبة لمنطقة الطهي.
أطبخ كثيرًا وأستخدم القلي والشوي؟
اجعل قوة السحب من أولوياتك.
مطبخي مفتوح؟
اهتم أكثر بالأداء والتهوية ومستوى الضوضاء.
أريد مظهرًا هادئًا ومدمجًا؟
قد يكون الشفاط البلت إن مناسبًا لك.
أريد الشفاط أن يكون جزءًا واضحًا من التصميم؟
يمكن أن يكون الشفاط الهرمي اختيارًا مناسبًا.
أجهز مطبخًا كاملًا؟
فكر في تنسيق الشفاط مع الفرن والبوتجاز منذ بداية التصميم.
